Hur som helst så har dessa första två veckor varit väldigt roliga men väldigt stressiga. Varje dag lär vi oss 6 nya drinkar där vi har prov på recepten samt står bakom baren och öva på att göra dom. Det är svårt men askul. Sen har vi haft "masterclasses" där vi lärt oss om uppkomst o historia om vodka, gin, rom, tequila, öl, whiskey, cognac, likör osv. Så då har vi fått lyssna på genomgångar kring detta, plugga in allt fakta och sen ha prov på alltsammans. Men vi hade sista masterclassen i veckan så nu är det bara mixologi kvar och jag tror inte att vi kommer ha något prov på det. Dock så kommer vi ju ha prov på flairing vilket inte alls kommer gå bra. Vi har fått lära oss koreografier med våda flaskor och shakers som vi alltså ska visa upp och få betyg på. Så det ska bli spännande att se hur det går. Nu på måndag har vi vårt första stora prov och det är på freepouring, alltså hälla upp rätt antal cl utan mått. Där har vi ändå tre chanser på oss att klara det så förhoppningsvis kan det gå bra.
Förutom att gå i skolan till 15-16 och sedan plugga så hinner vi med en hel del aktiviteter också. Förra veckan var ju första helgen ute så alla var ganska galna, men det var sjukt kul. I tisdags hade vi "family movie night" här hemma på vårt hostel så då drog vi ut madrasser i vardagsrummet och tittade på Cocktail o åt chips. Sen hade vi en utekväll i onsdags också där vi var på en karaokebar med bowling och laser game, det var också väldigt roligt! Dom har en ansvarig för evenemang och det behövs verkligen eftersom vi är så himla många så allt skulle vara ganska kaos annars.
Roligaste dagen var ändå igår (lördag) när vi spenderade hela dagen på en privat strand med en surfingskola. Så det var alla oss på kursen inklusive några exstudenter och sen våra instruktörer och lärare. Halvvägs på vägen dit så stannade bussarna på en liquor store (självklart) och alla kunde köpa vad de ville ha. Så kom vi fram efter 45 minuter och först var det provning av våtdräkter, sen gick vi längs med hela stranden bort till vårt "camp" där vi ganska direkt började med en genomgång om hur brädan ser ut o fungerar osv. Vi övade några gånger på hur man skulle ställa sig upp på den när vi var på land och sen var det bara att springa i vattnet och prova. Jag lyckades ställa mig upp några gånger men det var så svårt att stå kvar. Surfinginstruktörerna var med i vattnet så de simmade runt och hjälpte alla. Det var iallafall jätteroligt att få ha gjort det! På kvällen sen gick vi ut till samma ställe som förra veckan, det ligger i ett område som heter Darling Harbor bara 10-15min med tåg från oss.
Idag har vi varit på stranden hela dagen, coogee beach. Jättefint väder men sååå varmt, och sommaren har inte ens börjat så det kommer bara bli ännu varmare. Men vi har som sagt ett stort prov imorgon så vi ska försöka gå och lägga oss ganska snart tror jag. Nu vet ni iallafall att vi lever och att vi har det sjukt bra!!
Provsmakning av vodka
Blåmärken efter shakern
Här är våra practice bars
Vi i rum 9 hade taco-kväll häromdagen GODASTE
Coogee beach
Försökte ta fina bilder
